Vins quotidiens, 12 bouteilles

Le Dieci.Nove.Dieci Primitivo de Losito et Guarini est un vin rouge produit au cœur des Pouilles, dans les provinces de Tarente et Brindisi, à partir de raisins purs Primitivo. Ce vin est né sur des sols de texture moyenne, où les vignes sont conduites en espalier.

Les vendanges sont réalisées mécaniquement, garantissant une sélection rigoureuse des raisins. Après la récolte, les raisins sont pressés et égrappés, avec fermentation à température contrôlée de 25°C et macération pelliculaire pour ex...

Garda Rosso DOC est née sur la rive sud du lac de Garde, au sein d'une des appellations interrégionales italiennes qui comprend la Lombardie, la Vénétie et le Trentin-Haut-Adige.

Le vin est un assemblage de raisins noirs, qui subissent la vinification rouge classique. La fermentation a lieu dans des cuves en acier thermorégulées. Le vin ainsi obtenu est ensuite affiné pendant 5 mois en acier, avant d'être mis en bouteille et mis sur le marché.

De couleur rouge rubis, le vin révèle au nez des arôme...

Le Dieci.Nove.Dieci Negroamaro de Losito et Guarini est un vin rouge produit dans le sud des Pouilles, principalement dans les provinces de Brindisi, Lecce et Tarente, à partir de raisins Negroamaro purs. Les vignes sont cultivées sur des sols de texture moyenne.

Les vendanges sont effectuées manuellement afin de garantir une sélection précise des grappes. Ensuite, les raisins sont pressés et égrappés, suivis d'une fermentation avec macération pelliculaire à une température contrôlée de 25°C. Le ...

Le vin blanc Vale do Corgo Colheita est produit par la cave Vila Real, située dans le district du même nom dans la vallée du Douro.

Le vin provient de raisins Viosinho, Malvasia Fina et Fernão Pires récoltés à la main, égrappés et pressés doucement dans une atmosphère inerte. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées, où le vin reste jusqu'à la mise en bouteille.

De couleur jaune paille, des arômes de fruits blancs, d'agrumes et des notes minérales sont perçus au ne...

Don Hugo Blanco est un vin blanc signé Bodegas Leganza, élaboré à partir de raisins Viura cultivés dans les vignobles de La Mancha, à une altitude de 780 mètres. Ce terroir espagnol, réputé pour ses conditions favorables à la viticulture, permet une maturation équilibrée du raisin et contribue à définir le caractère frais et aromatique du vin.

La vinification implique une macération à froid pendant 18 heures suivie d'une fermentation à température contrôlée de 16°C. Ce processus délicat vise à me...

L'ICY Extra Dry Spumante de Villa Loren est un vin mousseux blanc de Vénétie, produit à partir de raisins blancs italiens sélectionnés. L'origine vénitienne et la méthode d'élaboration confèrent à ce vin mousseux un caractère frais et vif.

La vinification implique un processus blanc avec une technique réductrice, où la fermentation a lieu sur du moût propre à une température contrôlée de 19-21°C avec des levures sélectionnées. La seconde fermentation a lieu en autoclave selon la méthode courte Ch...