Pâques à la toscane, 9 bouteilles

Le Brunello di Montalcino labellisé Geografico est né de la rencontre des meilleurs raisins Sangiovese Grosso et du sol argilo-sableux du territoire de Montalcino.

La vinification se déroule traditionnellement en rouge, puis le vin reste 22 mois entre fûts de chêne et barriques, puis termine son évolution en restant encore 2 mois en bouteille.

Vin à la robe rouge rubis intense, il offre une palette glorieuse et décisive d'arômes fruités qui anticipent une bouche ample et structurée, riche en tanin...

La Toscana La Lallera rend hommage à la chanson éponyme du grand chansonnier florentin Riccardo Marasco, qui fait allusion à la vie amoureuse des jeunes filles florentines de façon humoristique. Ce vin rouge est un assemblage composé principalement de Merlot, avec de petites proportions de Cabernet Sauvignon et de Petit Verdot. Les raisins proviennent de sols d'origine éocène, composés de calcaire et de marnes.

Les raisins soigneusement sélectionnés sont vinifiés séparément dans des cuves en acie...

Pettegola Banfi est un 100% Vermentino provenant des parcelles Maremma de la cave.

La récolte implique une sélection rigoureuse des meilleures grappes. Après un pressurage particulièrement délicat, le moût fermente en acier pendant 2 semaines à une température contrôlée de 14-16°C. Le vin vieillit dans les mêmes contenants pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille.

À la vue d'un jaune paille pâle, il s'ouvre sur des notes intenses de fruits à noyau, enrichies d'agréables notes de fleurs ...