958 Love Extra Dry Santero

Le Love Extra Dry de la ligne Santero 958 prend vie dans les spectaculaires collines des Langhe, à deux pas de Monferrato, dans le Piémont.

Il est obtenu uniquement à partir de raisins à baies blanches récoltés à la main. Une fois la fermentation en acier à température contrôlée terminée, la seconde fermentation se déroule en autoclave selon la méthode Charmat, puis affinage en bouteille pendant 3 mois.

Jaune paille aux reflets verdâtres, la couleur se caractérise par un perlage fin et persistant. Au nez, il exprime des senteurs florales intenses, enrichies d'agréables notes de fruits blancs. En bouche, il est frais, plein et satisfaisant.

Idéal pour l'apéritif, il se marie bien avec les viandes blanches ou les plats de fruits de mer.