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Fiche technique
Description
Le nom de la cave, "Basilisco", en grec signifie "petit roi", dérivé à son tour de Basileus, roi.
Il provient de raisins Aglianico et de sols volcaniques, tufacés et argileux. Ses vignobles poussent à Barile: ici, il vieillit pendant 14 à 16 mois en fûts de chêne français
C'est un vin étonnamment structuré et puissant, de couleur rouge rubis avec des reflets violets intenses. Il s'ouvre sur le nez avec un arôme balsamique et des arômes complexes de baies, de prune, de mûre et de cerise. En bouche, il laisse une sensation de persistance élégante.
Les qualités organoleptiques de ce vin le rendent particulièrement adapté aux plats typiques de la cuisine méditerranéenne à base de sauces tomates. Il se marie bien avec les seconds plats à base de viande et de gibier, ainsi que les fromages affinés.
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1 produit de Basilisco
Aglianico del Vulture DOC Teodosio 2021 Basilisco
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