Fiche technique
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Description
Le Alto Adige Gewürztraminer Am Sand d'Alois Lageder provient de vignobles situés à Termeno et sur le cône alluvial de Magrè.
Il est élaboré exclusivement à partir de raisins de Gewürztraminer, cultivés selon les principes de l'agriculture biodynamique et récoltés vers la mi-septembre. Par la suite, les raisins sont délicatement pressés et fermentent dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin mûrit sur lies pendant environ 6 mois.
Il se distingue par sa couleur jaune paille aux reflets rougeâtres. Le nez révèle un bouquet prononcé et complexe, marqué par des arômes de fruits exotiques mûrs, des notes florales et de délicates touches herbacées. En bouche, il offre une agréable amertume, accompagnée d'une acidité fraîche et fruitée.
Parfait pour accompagner les entrées et les charcuteries, il est idéal avec des plats à base de poisson, des crustacés ou des viandes blanches.