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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Tyrol du Sud
Idéal avec
Viandes rouges grillées, Rôtis, Charcuterie

Fiche technique

nom complet
Südtirol - Alto Adige Vernatsch DOC Bocado 2020 Cantina Andriano
New
appellation
Alto Adige
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Tyrol du Sud
cépage
Schiava
vieillissement
Fût
format
0,75 L
arômes
Griotte, Fraise, Fruits rouges, Épices sauvages
degré d’alcool
13%
température
13-15 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Südtirol - Alto Adige Vernatsch DOC Bocado 2020 Cantina Andriano

0,75 ℓ
13,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
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Description

Le Bocado de la cave Andrian est composé à 100% de raisins Schiava et produit dans le Doc Alto Adige.

Les vignobles d'où proviennent les raisins sont situés sur des sols riches en calcaire et roche dolomitique à une altitude moyenne de 300 mètres au dessus du niveau de la mer. La fermentation se déroule à température contrôlée en cuves d'acier suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage de 6 mois en fût. excellent avant la mise en bouteille.

De couleur rouge rubis intense, il offre des notes de fruits rouges mûrs et quelques références florales avec des notes d'amande. En bouche, il est sec et maigre, harmonieux dans l'ensemble, avec des tanins délicats et une bonne structure qui anticipe une finale de longueur moyenne.

Idéal pour accompagner les fromages gras, les entrées salées et la charcuterie fraîche.

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