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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Kerner 2020 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
19,90 €
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Type de vin
Blanc
Corps
Moyenne
Arômes
Fruité
Idéal avec
Pâtes/Risotto/Raviolis, Charcuterie, Fromages affinés
Origine
Italie, Tyrol du Sud
Disponibilité
Livraison immédiate
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nom complet
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Kerner 2020 Abbazia di Novacella
New
appellation
Alto Adige
millésime
2020
pays
Italie
région
Tyrol du Sud
cépage
Kerner 100%
format
0,75 L
arômes
Melon, Agrumes, Thé vert, Fenouil sauvage
degré d’alcool
14 %
température
10 - 12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,65 / 5
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Produit évalué par 14 utilisateurs

Description

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Belles nuances facettées au nez, écorce de cèdre, kiwi, une note de thym dans l'odeur finale. En bouche croquant, tendu, salé et avec une belle persistance, avec une note nette, très agréable, amère en finale.

L'Alto Adige Valle Isarco Praepositus Kerner de l'abbaye de Novacella est né dans les vignobles situés au cœur de l'Alto Adige DOC.

Il est produit exclusivement avec des raisins Kerner, récoltés vers les dix premiers jours d'octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 20 ° C, puis le moût mûrit dans les mêmes contenants pendant 6 mois et en bouteille pendant 3 mois supplémentaires.

Il se caractérise par une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées intenses de melon et d'agrumes, enrichies par d'agréables notes de thé vert et de fenouil. En bouche, il est agréablement intense et savoureux, avec une grande fraîcheur et un arôme.

Parfait pour accompagner les entrées, il est idéal en association avec de la charcuterie et des fromages affinés.

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