récompensés
Wine Spectator
2018
92/100
James Suckling
2018
96/100
prix des autres millésimes
Wine Spectator
2017
90/100
Luca Maroni
2017
94/99
Veronelli
2017
James Suckling
2017
95/100
Decanter
2017
96/100
Jancis Robinson
2017
16/20
Antonio Galloni
2017
96/100
Falstaff
2017
94/100
AIS
2016
Bibenda
2016
nom complet
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Zenato
New
appellation
Amarone della Valpolicella
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Corvina Veronese 80%, Rondinella 10%, Croatina 5%, Oseleta 5%
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Cerise, Fruits secs, Marasca, Prune
degré d’alcool
16,5 %
température
18 - 20 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Zenato

0,75 ℓ
92
96
47,40 
par bouteille  (0,75 ℓ)  63,20 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Fromages affinés, Rôtis, Gibier
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 19 heures et 58 minutes pour le recevoir d'ici le jeudi 18 avril.

Description

L'Amarone della Valpolicella de Zenato est né à S. Ambrogio di Valpolicella, une région vallonnée du côté véronais du lac de Garde, dans la zone "Classico" de Valpolicella.

Il est principalement élaboré à partir de raisins Corvina et de raisins Rondinella, Oseleta et Croatina, récoltés manuellement entre fin septembre et début octobre. Après la récolte et une sélection rigoureuse, les raisins sont laissés au repos dans la cave à fruits pendant une période d'environ 3-4 mois dans des caisses en bois, en prenant soin de l'espacement entre les grappes pour favoriser un bon séchage. Les raisins secs sont ensuite foulés et macérés sur les peaux pendant 15-20 jours à une température de 23-25 ° C. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant une durée minimale de 36 mois.

Cet Amarone a une couleur rouge corsée, tendant à grenat avec le vieillissement. Le nez a un parfum élégant, éthéré, chaud et épicé, avec des notes de cerise et de griotte, enrichi de notes de fruits secs et de prune. En bouche, il est rond et velouté. Dans l'ensemble, c'est un vin d'une grande structure, doux et enveloppant.

De par ses caractéristiques, c'est un vin de méditation, à boire seul. Il est cependant recommandé en combinaison avec les rôtis, le gibier et les fromages affinés.

Note moyenne
4,75 / 5
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