Friuli Isonzo DOC Villa Locatelli Pinot Bianco 2017 Tenuta di Angoris

Ce Pinot Blanc est né dans les vignes de la Villa Locatelli di Angoris, dans le DOC Friuli Isonzo.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Pinot Bianco, sélectionnés et récoltés début septembre. Après une courte macération à froid et une fermentation à température contrôlée, le vin est laissé au repos pendant 5 mois dans des conteneurs spéciaux en acier inoxydable.

Le Pinot Bianco Villa Locatelli d'Angoris se caractérise par une couleur jaune paille d'intensité moyenne. Le nez offre des arômes fruités de pomme dorée, d'abricot et d'ananas, avec des notes délicates de fruits sauvages et de minéraux en arrière-plan. En bouche, il est sec et de structure moyenne, avec une finale assez persistante.

Il se marie bien avec les apéritifs légers à base de légumes, les œufs au plat et les fromages frais légers.