Barbera d'Alba DOC Pochi Filàgn 2021 Accomasso

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Épicé

Origine

Italie, Piémont

Fiche technique

nom complet

Barbera d'Alba DOC Pochi Filàgn 2021 Accomasso

appellation

Barbera d'Alba

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Barbera

vieillissement

Big barrel

format

0,75 L

arômes

Notes terreuses, Prune mûre, Épices, Violet, Visciola

degré d’alcool

15,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Barbera d'Alba DOC Pochi Filàgn 2021 Accomasso

Accomasso

0,75 ℓ

85 €

par bouteille (0,75 ℓ) 113,33 €/ℓ

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Barbera d'Alba Pochi Filàgn produit par Lorenzo Accomasso dans le Piémont est issu de raisins Barbera cultivés sur des sols argilo-calcaires dans la région de La Morra, sélectionnés pour sublimer la typicité du cépage.

La vinification se déroule de manière traditionnelle, avec une fermentation en acier et un long affinage dans de grandes barriques en chêne, visant à créer structure et profondeur sans altérer l'équilibre entre fruit et acidité.

Dans le verre, il se présente avec une couleur rubis intense ; des arômes de cerise à l'alcool, prune mûre, violette fanée, épices et notes terreuses se déploient. La bouche est robuste, structurée et tendue, avec des tanins doux, une acidité vive et une finale persistante.

Parfait avec de la viande rouge grillée, des plats braisés et des fromages affinés.

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