Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Floral

Origine

Italie, Piémont

Fiche technique

nom complet

Barolo DOCG 2021 Prunotto

appellation

Barolo

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Nebbiolo

vieillissement

Barrique, Tonneau en chêne français

format

0,75 L

arômes

Baies, Violet

degré d’alcool

14%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,82 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 75 clients

Barolo DOCG 2021 Prunotto

Prunotto

0,75 ℓ

42 €

par bouteille (0,75 ℓ) 56 €/ℓ

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récompensés

Falstaff

2021

92/100

prix des autres millésimes

Robert Parker

2020

93/100

Wine Spectator

2020

92/100

Veronelli

2020

Bibenda

2019

Jancis Robinson

2019

17/20

AIS

2018

Wine Enthusiast

2018

91/100

James Suckling

2018

92/100

Luca Maroni

2017

92/99

Description

Le Barolo Prunotto dei Marchesi Antinori est né dans le domaine homonyme, situé à Alba, dans le Piémont, sur une plaine douce entourée des vignobles des Langhe et du Roero.

Il est produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo, laissés à macérer pendant 15 jours à une température maximale de 30 ° C. Après la fermentation malolactique, le vin est placé en fûts de chêne français et, dans une moindre mesure, en barriques de second passage pendant 24 mois. Après la mise en bouteille, le vin est affiné pendant encore 12 mois dans les caves de Prunotto.

Ce Barolo a une couleur rouge grenat. Le nez est large et complexe, avec des notes de violette et de sous-bois. Le goût est plein et velouté, très bien équilibré. Dans l'ensemble, c'est un vin d'une grande structure et corps.

Parfait pour accompagner les premiers plats avec sauce à la viande, ce vin est idéal en combinaison avec des plats à base de viandes rouges, rôtis et gibiers.

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