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Mixologie
Bières
Huile d'olive
Vinaigre
Accessoires
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Floral
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Pâtes/Raviolis, Entrées, Poisson
Fiche technique
nom complet
Custoza DOC Torre del Falasco 2024 Cantina Valpantena
appellation
Custoza
millésime
2024
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Cortese, Garganega, Trebbiano
format
0,75 L
arômes
Fleurs blanches, Minéral
degré d’alcool
12,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
10,30 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
13,73 €/ℓ
TVA et taxes incl.
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Livraison immédiate, achetez avant 2 heures et 25 minutes pour le recevoir d'ici le vendredi 2 janvier.
Description
Ce Bianco di Custoza provient des vignobles de Trebbiano et Garganega situés dans l'arrière-pays du lac de Garde.
La vinification a lieu avec foulage-égrappage des grappes et macération courte à basse température au contact des peaux, suivie d'un pressurage doux et d'une fermentation à une température comprise entre 14 et 18 ° C.
Jaune paille dans le verre, il s'exprime sur des notes élégantes et délicates de fleurs blanches. En bouche, il est doux mais ferme, presque salé, avec une finale agréablement amère.
Très polyvalent dans les accords mets-vins, il est agrémenté de recettes à base d'œufs et de poissons du lac. Essayez-le avec une assiette de tortellini Valeggio.
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