Fiche technique

nom complet

Bolgheri DOC Campo al Mare 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

appellation

Bolgheri

millésime

2023

étui

Caisse bois

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

vieillissement

Fûts de chêne français

format

1,5 L

arômes

Fruits rouges, Bois, Réglisse

degré d’alcool

15%

température

18 - 20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Bolgheri DOC Campo al Mare 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Ambrogio e Giovanni Folonari

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois

42,80 €

par bouteille (1,5 ℓ) 28,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Description

Le Bolgheri Rosso Campo al Mare d'Ambrogio et Giovanni Folonari est né dans les vignobles du domaine du même nom, situé dans la municipalité de Livourne de Castagneto Carducci, près de la mer.

Ce vin est issu des meilleurs raisins de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot, récoltés entre la première et la deuxième quinzaine de septembre. Après macération, la fermentation a lieu en acier inoxydable, puis le vin est placé en fûts de chêne français, où il mûrit pendant environ 12 mois, puis il est affiné en bouteille pendant au moins 3 mois supplémentaires.

Dans le verre, il présente une belle couleur rouge rubis intense aux reflets violets, tandis qu'au nez il présente des arômes de petits fruits rouges, enrichis par des nuances de réglisse et des notes de bois en clôture. En bouche, il est ample, velouté, très buvable et avec une agréable et longue persistance finale.

Un Bolgheri Rosso idéal avec des vins blancs et rouges, que nous vous recommandons également d'essayer en combinaison avec des fromages moyennement affinés.

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