Fiche technique
Description
Le Bolgheri Rosso Campo al Faro naît au cœur du terroir magique de Bolgheri, à Castagneto Carducci, où les saisons ont toujours le parfum de l'été, de la brise marine, des occasions laissées à attendre.
Le vin est produit à partir de raisins Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, vendangés entre septembre et début octobre. Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin obtenu vieillit pour 50 % en barriques de chêne français pendant 7 mois et pour les 50 % restants en ciment pendant 7 mois.
D'un rouge rubis profond, il s'ouvre au nez sur des notes fruitées intenses de cerise et de fruits des bois, enrichies d'accents épicés. En bouche, il est plein et chaud, avec des tanins délicats et une finale de bonne persistance.
Parfait pour accompagner des lasagnes au four, des viandes rouges braisées et rôties, ainsi que des fromages affinés.