Fiche technique
Description
Le Bolgheri Rosso Campo al Faro naît au cœur du terroir magique de Bolgheri, à Castagneto Carducci, où les saisons ont toujours le parfum de l'été, de la brise marine, des opportunités laissées en attente.
Le vin est produit à partir de raisins de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, récoltés entre septembre et début octobre. Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier thermorégulées. Le vin obtenu est vieilli à 50 % en barriques de chêne français pendant 7 mois et à 50 % en ciment pendant 7 mois.
D'un rouge rubis profond, il s'ouvre au nez avec des notes fruitées intenses de cerise et de baies, enrichies de touches épicées. En bouche, il est plein et chaleureux, avec des tanins délicats et une finale de bonne persistance.
Parfait pour accompagner les lasagnes au four, les viandes rouges braisées et rôties, ainsi que les fromages affinés.