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récompensés
Luca Maroni
2021
92/99
Luca Gardini
2021
93/100
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2019
91/99
Luca Gardini
2019
92/100
nom complet
Bordeaux Supérieur AOC La Réserve de Sergolle 2021 Baron de Sergolle
New
appellation
Bordeaux
millésime
2021
dosage
Sec
pays
France
région
Bordeaux
cépage
Cabernet Sauvignon, Merlot
vieillissement
Acier, Réservoir en béton
format
0,75 L
arômes
Cerise, Herbes sauvages, Prune, Épices épicées
degré d’alcool
13,5 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Bordeaux Supérieur AOC La Réserve de Sergolle 2021 Baron de Sergolle

0,75 ℓ
92
92
93
14,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
TVA et taxes incl.
En rupture de stock
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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
France, Bordeaux
Idéal avec
Ragoûts de viande, Gibier, Viande rouge grillée
Disponibilité
Produit indisponible

Description

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Toujours excellemment dosé cette Réserve à l'impact gustatif notable, issue du Merlot et du Cabernet Sauvignon. Nez de prune sauvage, touches de rhubarbe, de genévrier et de romarin. La boisson a de la densité et du croquant, des tanins saumâtres-salés et une finale avec un retour des sensations fruitées.

La Réserve de Sergolle est un Bordeaux Supérieur produit avec de faibles rendements à l'hectare à partir des meilleurs raisins de la Gironde. L'ancien Moulin de Sergolle rappelle les régions atteintes par l'influence atlantique pour un vin expressif et élégant.

Les raisins Merlot et Cabernet Sauvignon sont vendangés à la main, puis élevés en cuves inox et béton pendant au moins dix mois selon la tradition bordelaise.

Rouge rubis intense avec des reflets grenat, il renvoie des notes de prune et de cerise, des notes d'ortie et d'herbes sauvages, avec des notes de rhubarbe, de graphite et d'épices épicées. Dense et harmonieux en bouche, il exprime une belle structure, des tanins doux et un équilibre entre le fruit et la texture acidulée vibrante.

Il est idéal avec des plats de gibier, des viandes grillées et excellent avec des entrées en sauce à la viande.

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