Brindisi DOC Susumaniello Torre Testa 2019 Tenute Rubino

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Pouilles

Fiche technique

nom complet

Brindisi DOC Susumaniello Torre Testa 2019 Tenute Rubino

appellation

Brindisi

millésime

2019

dosage

Sec

pays

Italie

région

Pouilles

cépage

Susumaniello

vieillissement

Acier, Fûts de chêne français

format

0,75 ℓ

arômes

Fruits rouges, Épices, Terre humide

degré d’alcool

15.5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,79 / 5

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Brindisi DOC Susumaniello Torre Testa 2019 Tenute Rubino

Tenute Rubino

0,75 ℓ

53 €

par bouteille (0,75 ℓ) 70,67 €/ℓ

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Description

Torre Testa de Tenute Rubino est né dans des vignobles situés à Jaddico, dans la province de Brindisi.

Les raisins purs Susumaniello sont vinifiés en cuves en acier thermorégulées, avec une macération de 16 jours. L'affinage a lieu pendant 5 à 6 mois en acier et pendant au moins 12 mois en barriques de chêne français, se terminant par 12 mois en bouteille.

De couleur rubis foncé, il présente au nez des notes de fruits rouges et noirs, de terre humide et d'épices. La gorgée est intense et structurée, avec une finale persistante.

Idéal en combinaison avec des tartes salées aux fromages, des viandes blanches et rouges mijotées.

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