Fiche technique
Campania IGT Falanghina S 2017 Di Meo
Description
Le Falanghina S de la cave Di Meo provient de vignobles situés dans la municipalité de Guardia Sanframondi, dans la province de Bénévent.
C'est un vin issu de raisins Falanghina de pureté, dont la vinification se déroule traditionnellement à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant 2-3 mois en verre avant d'arriver sur le marché.
Il apparaît à la vue d'une couleur jaune paille pâle. L'arôme est caractéristique et intense, avec un bouquet de fruits à chair jaune soutenu par des tons épicés élégants. En bouche, il est frais et délicat, caractérisé par une grande harmonie.
Ce blanc se marie parfaitement avec le poisson et les viandes blanches.