Fiche technique

nom complet

Cannonau di Sardegna DOC Medeus 2024 Sella & Mosca

appellation

Cannonau di Sardegna

millésime

2024

dosage

Sec

pays

Italie

région

Sardaigne

cépage

Cannonau

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Confiture de fruit, Notes balsamiques

degré d’alcool

13%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Cannonau di Sardegna DOC Medeus 2024 Sella & Mosca

Sella & Mosca

0,75 ℓ

11,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 15,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Le Cannonau di Sardegna Medeus est un hommage à la viticulture sarde, avec ses vignobles situés sur des sols chauds et sableux, non loin de la mer, et caressés par les vents Grecale, bénéficiant ainsi d'un microclimat idéal qui contribue à la maturation optimale des raisins. .

Les vendanges, strictement manuelles, préservent l'intégrité et la qualité des raisins. S'ensuit une macération de 15 jours, avec une fermentation à température contrôlée oscillant entre 18 et 28°C, permettant ainsi la pleine expression des caractéristiques variétales. Après la fermentation malolactique, il vieillit plusieurs mois en cuves inox.

Il se présente à l'œil avec une couleur rouge rubis brillante. Au nez, des arômes intenses de confiture de fruits rouges et de délicates notes balsamiques évoquent le maquis méditerranéen. En bouche, le vin est frais, savoureux, avec des tanins légers mais bien structurés, souples et enveloppants.

Il accompagne parfaitement les rôtis, les viandes rouges et les fromages affinés.

autres suggestions