Carmignano DOCG Riserva Le Vigne Alte Montalbiolo 2012 Fattoria Ambra

Carmignano Riserva Le Vigne Alte Montalbiolo de Fattoria Ambra est produit à partir du cru de Santa Cristina à Pilli et Montefortini à Carmignano, en Toscane.

Il est principalement produit à partir de raisins Sangiovese et Canaiolo Nero et Cabernet, récoltés entièrement à la main. Le vin vieillit 12 mois en tonneaux et 12 mois en fûts de chêne, avant d'être mis en bouteille.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis, avec des reflets grenat. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes de cerise, de mûre et de myrtille, enrichies d'agréables notes épicées de muscade et de délicates nuances balsamiques. En bouche, il est structuré et harmonieux, avec des tanins subtils et une finale persistante.

Parfait pour accompagner les viandes rouges, il est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages affinés.