Cerasuolo d'Abruzzo DOC Myosotis 2022 Zaccagnini

Cerasuolo d'Abruzzo Myosotis de Zaccagnini rappelle l'une des fleurs les plus évocatrices du nom: myosotis. C'est un vin rosé inoubliable, capable d'égayer n'importe quelle occasion de consommation: à la fois un dîner entre amis ou un événement plus formel.

Composé de raisins Montepulciano et d'autres variétés de baies noires des Abruzzes, il est le résultat d'un processus de fermentation qui n'implique que la partie la plus noble et la plus pure du moût, obtenue par pressurage doux des grappes. Vieilli en acier, selon les millésimes il peut subir un court passage dans le bois.

De couleur rose cerise tendant vers le rouge, il présente un nez large et élégant, avec des tons légèrement épicés et de cerise noire. La bouche, compacte et très buvable, se ferme sur des senteurs légèrement sucrées rappelant le massepain.

Idéal à combiner avec de la charcuterie et des entrées de tomates, il est fabuleux en compagnie de pizzas et de viandes blanches cuites.