Fiche technique
Déclaration nutritionnelle
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Description
Le Champagne Blanc de Blancs Brut de Collet est issu à 100 % de Chardonnay provenant de prestigieux Premier et Grand Crus de la Champagne, exprimant un style pur et raffiné qui sublime au maximum ce cépage. Il s’agit d’une cuvée élégante et distinctive, capable d’associer finesse, fraîcheur et complexité en un équilibre parfait.
La vinification prévoit une partie de fermentation sous bois, suivie d’une seconde fermentation en bouteille. Le vin vieillit longuement sur lies, enrichi par l’apport de vins de réserve, développant une profondeur aromatique et une texture harmonieuse.
Il présente un profil fin et lumineux, caractérisé par des notes élégantes qui expriment au mieux le Chardonnay. En bouche, il se révèle frais et précis, avec une structure raffinée et une agréable minéralité qui accompagne une finale longue et équilibrée.
Il se marie avec les plats à base de poisson et de viandes blanches.