Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
France, Champagne
Fiche technique
nom complet
Champagne AOC Brut Cuvée Alliance Colin
New
appellation
Champagne
dosage
Brut
pays
France
région
Champagne
cépage
Chardonnay, Pinot Meunier
vieillissement
18 à 26 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Eucalyptus, Fruit confit, Pêche
degré d’alcool
12%
température
6-8 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,73
/
5
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Description
Le Champagne Premier Cru Brut Cuvée Alliance est élaboré par la Maison Colin. La fondation de la maison remonte à 1800 et se situe sur les collines de Vertus et Bergères-les-Vertus.
Le champagne est composé de 2/3 de cépages Chardonnay et 1/3 de cépages Pinot Meunier. La vinification en cuves acier et fûts bois se déroule selon la méthode champenoise. Le champagne vieillit sur lies pendant 18 à 30 mois.
Il se caractérise par une couleur jaune paille intense et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes de fleurs, pêche, eucalyptus, fruits confits. La bouche est épicée et profonde.
Excellent avec du saumon fumé, des crevettes sautées et un tartare de poisson.
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