Champagne AOC Brut Rosé Dom 2007 Ruinart

0,75 ℓ
95
94
270   TVA inc.    (360 €/L)
- +
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Type de vin
Pétillant
Corps
Léger
Maturation en fût
Aucun
Les saveurs
Fruité
Je fais face
Fruit de mer, Poisson
Origine
France, Champagne
Disponibilité
Immédiatement disponible, il ne reste que 1 quantités
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prix et récompenses
Wine Spectator
2007
95/100
James Suckling
2007
94/100
Wine Enthusiast
2007
94/100
Decanter
2007
96/100
prix d'autres millésimes
Wine Spectator
2004
94/100
Wine Spectator
2002
95/100
James Suckling
2002
95/100
Wine Enthusiast
2002
94/100
nom complet
Champagne AOC Brut Rosé Dom 2007 Ruinart
New
appellation
Champagne
ancien
2007
dosage
Brut
pays
France
région
Champagne
vigne
Chardonnay 81%, Pinot Noir 19%
vieillissement
12 ans sur lies
taille
0,75 L
les saveurs
Fraise sauvage, Framboise, Minéral, Groseille
teneur en alcool
12,5 %
température
8-10 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,76 / 5
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Produit évalué par 2 utilisateurs

La description

Dans le sillage de l'excellence obtenue par Blanc de Blancs, le Dom Ruinart version Rosé est un champagne également centré sur le cépage Chardonnay, issu des Grands Crus d'Avize, Cramant et Le Mesnil-sur-Oger de la Côte des Blancs et du Mont Blanc Reims. L'assemblage dont est issue la cuvée est complété par le Pinot Noir vinifié en rouge issu du Sillery Cru. Avant d'être mis sur le marché, il passe 12 ans de maturation sur ses propres levures.

Bulle rose antique aux légers reflets cuivrés, elle se caractérise au nez par de délicates notes de fruits rouges mûrs, parmi lesquelles se détachent la framboise, le cassis et la fraise des bois, avec une trace minérale et florale à peine perceptible qui parfait le bouquet. Pur velours en bouche, c'est un champagne d'une grande personnalité qui s'exprime dans toute son authenticité, son élégance et son équilibre.

Idéal pour accompagner les plats raffinés de fruits de mer ou de saumon, il se marie parfaitement avec la volaille et le veau.

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