Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Moyenne
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
France, Champagne
Fiche technique
nom complet
Champagne AOC Extra Brut Cuvée Carnet de Léone Bolieu
New
appellation
Champagne
dosage
Extra Brut
pays
France
région
Champagne
cépage
Chardonnay
vieillissement
5 ans sur lies
format
0,75 L
arômes
Fraise des bois, Framboise
degré d’alcool
12,5%
température
6-8 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
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Description
Le Champagne Brut Cordon de Rosé est produit par la maison Bolieu, en Côte des Blancs.
Le Champagne est élaboré à partir de raisins Chardonnay. Après vinification, le vin mousseux est élaboré selon la méthode champenoise et subit ensuite un élevage sur levures pendant 5 ans.
Il se caractérise par une couleur rose saumoné et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes de fraises et de framboises. En bouche, il est frais et présente une finale assez persistante.
Excellent aussi bien à l'apéritif qu'en combinaison avec une cuisine de fruits de mer.
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