Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
France, Champagne
Fiche technique
nom complet
Champagne AOC Grand Cru Demi-Sec L’Île Delavenne
New
appellation
dosage
Demi-Sec (Vins Mousseux)
pays
France
région
Champagne
cépage
Chardonnay, Pinot Noir
vieillissement
4 ans sur lies
format
0,75 ℓ
arômes
Agrumes, Fleurs d'acacia, Rose
degré d’alcool
12%
température
6-8 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,78
/
5
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Description
Le Champagne Grand Cru Demi-Sec L'Île est produit par la Maison Delavenne, Récoltant Manipulant à Bouzy, l'un des 17 Grands Crus de Champagne, en Côte Noire.
Le champagne est issu des cépages Chardonnay et Pinot Noir.Après avoir été vinifié en fermentation spontanée, le vin est vinifié en mousseux selon la méthode Champenoise, avec un élevage sur lies pendant 4 ans.
Il se caractérise par une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges. En bouche, il est doux, avec une finale fruitée et persistante.
Excellent avec des pâtisseries sèches comme les madeleines ou la tarte tatin.
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