Fiche technique
Description
Le Champagne Baron-Fuenté Esprit Grand Cru incarne l’expression la plus prestigieuse de la maison. Il est issu de raisins Chardonnay et Pinot Noir provenant exclusivement de vignobles Grand Cru de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.
Une partie du vin est vinifiée en fût, puis l’élevage se poursuit par un long repos sur lies en bouteille, un parcours qui confère structure, profondeur et élégance, tout en respectant l'identité des grands terroirs d’origine.
Au nez, il se distingue par des arômes intenses et élégants de fleurs et de fruits mûrs, tandis qu’en bouche il est harmonieux et rond, avec une trame fine, une grande pureté d’expression et une persistance raffinée.
Il est parfait en accompagnement de plats gastronomiques importants, de foie gras, de viandes nobles et de créations de cuisine d’auteur.