Fiche technique
Description
Le Chianti Classico Piegaia Riserva dei Conti Capponi est né dans des vignobles situés à Greve in Chianti, dans la région du Chianti Classico.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese, cultivés en agriculture biologique. Le vin vieillit en fûts de chêne pendant 16 mois et, une fois mis en bouteille, il repose en cave pendant au moins 12 mois avant d'être mis sur le marché.
Le Piegaia Riserva est un vin rouge rubis aux reflets grenat. Le parfum est intense et agréable, avec des notes évidentes de fruits rouges. En bouche, il est corsé et élégant, avec une finale longue et agréablement persistante.
Parfait pour accompagner les viandes rouges, également cuites sur le gril, il est idéal en combinaison avec les rôtis et le gibier.