Fiche technique

nom complet

Chianti Classico DOCG 2019 Castell'in Villa

appellation

Chianti Classico

millésime

2019

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese

vieillissement

Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Herbes officinales, Marasca, Épices, Violet

degré d’alcool

14%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Chianti Classico DOCG 2019 Castell'in Villa

Castell'in Villa

0,75 ℓ

33,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 45,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Chianti Classico est produit par la société Castell'in Villa, située près de Castelnuovo Berardenga, dans la région des Colli Senesi de la région du Chianti Classico.

Il se compose de raisins 100% Sangiovese, qui sont envoyés pour une fermentation spontanée dans des cuves en acier thermorégulées, avec l'utilisation de levures indigènes uniquement. Le Sangiovese repose pendant env. 24 mois en grands fûts de chêne et 3-6 mois en bouteille.

De couleur rubis, il offre des arômes floraux de violette, des arômes de griottes, d'épices et d'herbes médicinales. La gorgée est intense et longue, avec des fruits mûrs, des tanins vifs, une finale fraîche et balsamique.

A associer avec des viandes grillées, des tranches de boeuf.

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