Fiche technique

nom complet

Chianti Classico DOCG Castello Di Bibbione Riserva 2010 Castelli del Grevepesa

appellation

Chianti Classico

millésime

Riserva 2010

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Merlot, Sangiovese

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Fruits mûrs, Vanille

degré d’alcool

14%

température

18 - 20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Chianti Classico DOCG Castello Di Bibbione Riserva 2010 Castelli del Grevepesa

Castelli del Grevepesa

0,75 ℓ

18,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 25,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

James Suckling

2013

93/100

Description

Le Chianti Classico Riserva Castello di Bibbione de la cave Castelli del Grevepesa est né dans les vignobles situés à Bibbione dans la municipalité de San Casciano in Val di Pesa, dans le paysage fantastique du château de Bibbione du marquis Rangoni Machiavelli.

Il est produit à partir de raisins Sangiovese et Merlot, sélectionnés et récoltés manuellement. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 ° C pendant environ 10 jours. Par la suite, le vin vieillit en partie dans des cuves en acier inoxydable pendant 12 mois et en partie en barriques pendant 18 mois, et pendant 3 mois supplémentaires en bouteille.

Le château de Bibbione se caractérise par une couleur rouge rubis très intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet vif et gai, avec des notes intenses de fruits mûrs, enrichies de notes de vanille. En bouche, il est velouté, sapide, équilibré, corsé et large.

Parfait pour accompagner des fromages vieillis, il est idéal accompagné de recettes de gibier ou de viandes rouges grillées.

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