Fiche technique
Chianti Classico DOCG Etichetta Blu 2018 Lamole di Lamole
Description
Le Chianti Classico Blue Label de la cave Lamole, à Greve in Chianti, est un mélange partiellement toscan et partiellement international.
Il est composé de raisins Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot, récoltés dans des vignobles sur des sols schisteux à une altitude comprise entre 350 et 550 mètres. Après fermentation alcoolique, le vin vieillit en fûts de chêne avant et en barriques françaises après.
A vue, il se présente dans une teinte rouge rubis intense. L'Amarena et les baies sont les notes olfactives prédominantes du bouquet. Le goût est juteux, riche en structure et enveloppé dans une douceur élégante, qui équilibre avec la fraîcheur et la composante tannique.
Idéal en accompagnement d'une coupe de boeuf.