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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Pâtes/Raviolis, Viandes rouges grillées
Fiche technique
nom complet
Cortona DOC Syrah Terrasolla 2020 Cantina Canaio
appellation
Cortona
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Syrah
vieillissement
Tonneau de bois
format
0,75 L
arômes
Boisé, Fruits noirs, Épices
degré d’alcool
14,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
28,10 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
37,47 €/ℓ
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Description
TerraSolla est produit par Cantina Canaio, une entreprise toscane située dans la région de Cortona et fondée en 2012.
Il est composé uniquement de raisins Syrah. La vinification de 80% des raisins s'effectue en cuves acier thermo-contrôlées pendant 15 jours, tandis que les 20% restants sont vinifiés en fûts de bois sans contrôle de température. Une fois assemblé, le vin vieillit 18 à 24 mois en fûts de différentes tailles.
De couleur rouge rubis intense, il s'exprime sur des arômes de fruits noirs et d'épices, avec de délicates notes boisées. La gorgée est pleine et corsée, avec des tanins polis et durables.
Excellent avec les viandes rouges grillées et les rôtis.
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