Fiche technique
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Description
#Lou Rosé Côtes de Provence Peyrassol est un assemblage de Grenache, Cinsault, Syrah et Vermentino issu de raisins cultivés sur des sols principalement calcaires. Ce vin est le fruit d'une sélection rigoureuse des meilleurs terroirs et d'une collaboration avec des vignerons partenaires.
Les vendanges ont lieu entre la mi-août et le début octobre. La vinification suit des méthodes traditionnelles, avec une fermentation en cuves inox à température contrôlée après un pressurage pneumatique délicat. L'élevage de plusieurs mois sur lies fines en cuves inox permet de préserver la fraîcheur aromatique du vin.
Il se présente dans une délicate robe rose pâle aux reflets argentés. Au nez, il s'ouvre généreusement, offrant dès les premières notes des arômes d'agrumes confirmés en bouche. Il se poursuit agréablement dans un ensemble qui combine fraîcheur et rondeur.
Idéal à l'apéritif, il accompagne aussi parfaitement poissons, viandes grillées, viandes blanches et desserts aux fruits. Jeune, fruité et séduisant. Parfait pour les soirées festives, offrant le meilleur de la Provence à chaque gorgée.