Fiche technique
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Description
Le Crémant Nature L'Innocent est produit par le Domaine Hubert Reyser, une maison familiale fondée en 1963 à Nordheim, en Alsace. Aujourd'hui, 1,5 hectare de vignes se trouve dans le Grand Cru Steinklotz à Marlenheim.
Ce Crémant est un Blanc de Blancs à base de Chardonnay, refermenté en bouteille selon la méthode traditionnelle et sans ajout de sulfites. Il repose sur lies pendant 5 ans.
D'une couleur jaune paille et avec un perlage délicat et persistant, il dévoile au nez des notes de fleurs blanches et de pomme. La bouche est fraîche et saline, avec une belle persistance.
Excellent en apéritif, il est idéal pour accompagner les poissons crus et les entrées à base de coquillages.