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Fiche technique
nom complet
Custoza DOC 2017 Zenato
appellation
Custoza
millésime
2017
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Garganega 40%, Chardonnay 30%, Friulano 20%, Cortese 10%
format
0,75 L
arômes
Pêche jaune
degré d’alcool
12,5 %
température
10 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Custoza DOC 2017 Zenato
0,75 ℓ
8,40 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
11,20 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Entrées, Poisson, Pâtes/Raviolis
Disponibilité
Produit indisponible
Description
Custoza di Zenato est né dans une région vallonnée du côté véronais du lac de Garde.
Il est produit avec 30% de raisins Chardonnay, 40% Garganega, Friulano, anciennement Tocai, 20% et Cortese 10%. Les raisins sont vendangés manuellement en septembre et subissent un pressurage doux et un processus de fermentation en acier à température contrôlée.
Il a une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur un parfum très parfumé et agréable, dans lequel se détachent des notes fruitées de pêche jaune. En bouche, il est délicat et équilibré, avec le bon corps.
Il se marie bien avec les apéritifs et est parfait en combinaison avec les entrées délicates et le poisson en général.
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