Castilla y León IGP The Orange Republic 2022 Casa Rojo

The Orange Republic de Casa Rojo naît dans les vignobles de l'exploitation espagnole situés en Galice, dans la Castilla y León, et c’est le fruit du travail des œnologues José Luis Gomez, Laura Munoz, Patrick Meraz et Pablo Ibanez.

Élaboré à partir de raisins Godello, récoltés dans la première moitié de septembre et soigneusement sélectionnés, ce vin suit le processus classique de vinification en blanc, s'affinant sur lies pendant 4 mois avant d’être mis en bouteille.

The Orange Republic présente une couleur jaune paille, aux reflets dorés délicats. Au nez, il offre un bouquet fruité frais et puissant, avec des notes marquées de poire, d’abricot, de papaye, d’agrumes, de pêche et de banane. En bouche, il est ample, avec une finale persistante marquée par des touches d’agrumes.

Ce vin se savoure idéalement en bonne compagnie et s’accorde parfaitement avec des plats de poisson bien assaisonnés. Il est particulièrement délicieux avec un poisson en papillote aux herbes aromatiques.