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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Viande rouge, Entrées, Pâtes/Raviolis
Fiche technique
nom complet
Dolcetto d'Alba DOC Bricco di Vergne 2024 Beni di Batasiolo
appellation
Dolcetto d'Alba
millésime
2024
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Dolcetto
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Cerise, Violette
degré d’alcool
13,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
13,40 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
17,87 €/ℓ
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2023
91/100
Decanter
2022
92/100
Bibenda
2021
Description
Dolcetto Bricco di Vergne est produit par la société Batasiolo, propriété de la famille Dogliani, qui produit du vin dans les Langhe depuis plus de 4 décennies.
Le vin est composé à 100% de raisins Dolcetto, égrappés et fermentés pendant 8 à 10 jours dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite dans les mêmes contenants jusqu'à la mise en bouteille.
De couleur rouge rubis aux reflets violets, il exprime au nez des arômes de violette et de cerise. La gorgée est riche et pleine, avec une finale légèrement amère.
Idéal en combinaison avec la cuisine de tous les jours.
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