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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Viande rouge, Entrées, Pâtes/Raviolis
Fiche technique
nom complet
Dolcetto d'Alba DOC Bricco di Vergne 2024 Beni di Batasiolo
appellation
Dolcetto d'Alba
millésime
2024
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Dolcetto
vieillissement
Acier
format
0,75 ℓ
arômes
Cerise, Violette
degré d’alcool
13%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Déclaration nutritionnelle
Énergie
313 kJ / 75 kcal
Graisses
0 g
Dont acides gras saturés
0 g
Glucides
0,8 g
Dont sucres
0,1 g
Protéines
0 g
Sel
0 g
Ingrédients
raisins, conservateurs (sulfites), Mis en bouteille sous atmosphère protectrice.
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prix des autres millésimes
James Suckling
2023
91/100
Decanter
2022
92/100
Bibenda
2021
Description
Le Dolcetto Bricco di Vergne est produit par la maison Batasiolo, propriété de la famille Dogliani, qui élabore des vins dans les Langhe depuis plus de 40 ans.
Ce vin est issu à 100% de raisins Dolcetto, égrappés et fermentés pendant 8 à 10 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Il s'affine ensuite dans les mêmes contenants jusqu'à la mise en bouteille.
D'une couleur rouge rubis aux reflets pourpres, il offre au nez des arômes de violette et de cerise. En bouche, il est riche et plein, avec une finale légèrement amère.
Idéal à marier avec la cuisine du quotidien.
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