Etna Brut Rosé DOC 2021 Murgo

La méthode classique Brut Rosé Millesimato Spumante de Murgo provient des vignobles de l'entreprise située dans la province de Catane, en Sicile.

Il est obtenu exclusivement avec des raisins Nerello Mascalese, pressés doucement et décantés à froid. Après une fermentation et une maturation en acier pendant environ 8 à 9 mois, le vin est laissé sur lies pendant 18 à 26 mois, selon la tradition de la méthode classique.

Le Spumante Brut di Murgo a une belle couleur vieux rose et un perlage fin et très élégant. Le nez offre des arômes délicats de framboise et de cerise, avec des notes de pain et de croûte de noisette. En bouche, il montre une agréable fraîcheur et des sensations de grenade et de petits fruits rouges, avec une fermeture de minéralité royale.

Parfait pour l'apéritif, il se marie très bien avec des apéritifs légers à base de poisson ou de fruits de mer.