Etna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo 2021 Cottanera

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Aucun

Corps

Corsé

Arômes

Floral

Origine

Italie, Sicile

Fiche technique

nom complet

Etna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo 2021 Cottanera

appellation

Etna

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Sicile

cépage

Nerello Mascalese

vieillissement

Tonneau en chêne français

format

0,75 L

arômes

Fleurs fanées, Fruits rouges

degré d’alcool

14%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,85 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

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Etna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo 2021 Cottanera

Cottanera

0,75 ℓ

Remise sur la quantité 5%

33,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 44,40 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 35 €

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Description

Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo di Cottanera est un vin qui provient de plantes âgées de 25 à 30 ans, sur des terres d'origine de lave à plus de 750 mètres d'altitude.

Il est composé uniquement de raisins Nerello Mascalese. Après macération au contact des peaux, le moût fermente à une température contrôlée de 26-28 ° C. La fermentation malolactique est effectuée en fûts de chêne français, où elle reste pendant une période de 14-16 mois suivie par 18 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille.

Il a une couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Le nez dévoile un bouquet olfactif floral, avec quelques notes de fruits rouges. En bouche, il est bien structuré, avec des tanins denses et austères pour broder une finale d'une persistance vibrante.

Il se marie à merveille avec des entrées à base de champignons ou assaisonnées de sauce à la viande. Essayez-le avec une planche à découper de fromages assaisonnés et savoureux.

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