Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Moyen

Arômes

Floral

Origine

Italie, Sicile

Fiche technique

nom complet

Etna Rosso DOP Martinella 2018 Vivera

appellation

Etna

millésime

2018

pays

Italie

région

Sicile

cépage

Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

vieillissement

Barriques et tonneaux en chêne

format

0,75 ℓ

arômes

Cerise, Chocolat, Groseille, Rose

degré d’alcool

13%

température

14-16 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,08 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 2 clients

Etna Rosso DOP Martinella 2018 Vivera

Vivera

0,75 ℓ

Remise sur la quantité 5%

28,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 38,40 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 30,30 €

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Biologique, produit certifié biologique conformément au règlement (UE) 2018/848.

Description

L’Etna Rosso Martinella d’Azienda Vivera est un vin rouge issu du vignoble Martinella, sur le versant nord-est de l’Etna, à partir de Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio. Les vignes poussent autour de 600 mètres d’altitude sur des sols volcaniques riches en cailloux, dans un contexte montagnard marqué par des étés frais et de fortes amplitudes thermiques.

Les raisins sont récoltés à la main puis soumis à une fermentation et une macération à température contrôlée. Le vin vieillit longuement en barriques de chêne français de plusieurs usages et en tonneaux français et caucasiens, gagnant en structure, profondeur et complexité sans perdre en élégance.

Dans le verre, il affiche une robe rouge rubis pâle. Au nez, il offre des arômes de pétales de rose, de groseille et de cerise, accompagnés de notes de chocolat noir et de sous-bois, tandis qu’en bouche il présente des tanins soyeux, une fraîcheur vive et une finale très longue.

Il s’accorde avec un tartare de thon, des soupes de poisson, des tagliatelles aux cèpes et des lentilles au guanciale.

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