Franciacorta DOCG Brut QBlack Quadra

Le Franciacorta Brut QBlack di Quadra est issu de vignobles situés dans la localité de S. Eusebio, un terroir extraordinaire qui surplombe le splendide panorama du lac d'Iseo, au cœur de Franciacorta.

Il est principalement produit à partir de raisins Chardonnay et de raisins Pinot Bianco et Pinot Nero, récoltés uniquement à la main entre août et septembre. Après un pressurage doux, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs pendant 8 mois et pendant 43 mois en bouteille, avant d'être mis sur le marché.

Il se caractérise par une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur de délicates senteurs de pêche et d'ananas. En bouche, il est frais et agréablement salé, avec une structure équilibrée et persistante.

Parfait pour accompagner les apéritifs et les entrées, il est idéal en combinaison avec les fruits de mer et les viandes blanches.