Fiche technique
Description
Le Franciacorta Brut Rosé '61 de Berlucchi est né dans des vignobles situés au cœur de la Franciacorta.
Ce vin est élaboré à partir de raisins Pinot Noir et Chardonnay, pressés doucement et progressivement avec fractionnement du moût. Ce dernier subit ensuite une fermentation alcoolique en cuves inox. Le vin est élevé sur lies pendant 24 mois, puis pendant 2 mois supplémentaires après dégorgement.
Elle se caractérise par une robe rose intense. Au nez, elle s'ouvre sur d'élégantes notes de baies et de fruits mûrs, enrichies de délicats arômes de levure et de croûte de pain. En bouche, elle est raffinée et élégante, avec une belle structure et une saveur exquise.
Parfait pour accompagner les apéritifs et la charcuterie, il est idéal avec les entrées, les fruits de mer et les fromages affinés.