Franciacorta DOCG Extra Brut Pas Operè 2010 Bellavista

Le Spumante Franciacorta Extra Brut Pas Operé de Bellavista est issu de vignobles situés au cœur de la Franciacorta DOCG.

Il est produit à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Le traitement est inspiré de la plus ancienne tradition, avec une fermentation du moût en barriques de chêne. Par la suite, le vin vieillit pendant 6 ans, développant ainsi sa parfaite harmonie.

Ce Pas Operé se caractérise par une couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés. Le nez s'ouvre sur une élégance enveloppante, avec des notes de miel, de fleurs sauvages et de pomme, enrichies d'agréables notes de camomille et de vanille. En bouche, il est plein et sec, avec une longue finale et un arrière-goût agréablement fruité.

Parfait pour accompagner les apéritifs et les entrées, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson. Excellent aussi à l'apéritif.