Type de vin
Franciacorta
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Lombardie
Fiche technique
nom complet
Franciacorta DOCG Pinot Nero Brut Nature Demetra Mirabella
New
appellation
dosage
Nature
pays
Italie
région
Lombardie
cépage
format
0,75 ℓ
arômes
Fruits rouges, Notes herbacées, Pêche blanche, Épices
degré d’alcool
12.5%
température
6-8 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,94
/
5
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Description
Le vin mousseux Brut Nature Demetra de la société Mirabella est né à Franciacorta, la région italienne par excellence des vins mousseux de méthode classique.
Il est composé à 100% de raisins Pinot Noir, qui sont pressés doucement et fermentés dans des cuves en ciment grâce à l'utilisation de levures sélectionnées. Après la seconde fermentation, le vin vieillit sur lies pendant au moins 40 mois.
De couleur jaune paille et au perlage fin et persistant, le vin dévoile des arômes de petits fruits rouges, de pêches blanches et des notes épicées et herbacées. La gorgée est pleine et ample, avec une longue persistance.
Le vin accompagne bien les entrées légères et le tartare de mars.
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