Franciacorta DOCG Rosé Lancini

Le Franciacorta Rosé de Lancini est élaboré à partir de raisins de Pinot Noir et de Chardonnay, parvenant à conjuguer élégance, structure et une plaisante expressivité aromatique. Le dosage Brut contribue à en préserver l’équilibre, en mettant en valeur la fraîcheur et le caractère du Pinot Noir dans un style harmonieux et raffiné.

Après une légère macération, les raisins subissent un pressurage doux à faible rendement et le moût fermente en cuves inox à température contrôlée. Le tirage a lieu au printemps suivant la vendange, suivi de plus de 30 mois d’élevage sur lies et de 6 mois supplémentaires de repos après le dégorgement.

Dans le verre, il se présente avec une robe rose pâle aux délicats reflets orangés. Au nez émergent des arômes de fraises des bois, de groseille et de fruits rouges, tandis qu’en bouche se distinguent la structure et la complexité du Pinot Noir, accompagnées de nuances fruitées et florales et d’élégantes notes de croûte de pain.

Il s’accorde particulièrement bien avec des entrées et des plats principaux savoureux, des préparations à base de tomate, des viandes rouges, des fromages affinés et des charcuteries.