Franciacorta DOCG Vendemmia Satèn 2014 Bellavista

La Franciacorta DOCG Vendemmia Satèn di Bellavista est née dans une zone adaptée à la production de vins mousseux. Les vignobles, qui sont situés sur les hautes collines de la Lombardie, sont parfaitement exposés aux premières lueurs du matin.

Ce vin mousseux est produit à partir de raisins 100% Chardonnay. La vinification est soigneusement suivie à chaque étape. Les raisins sont soigneusement cueillis et sélectionnés, le vin vieillit en petits fûts de chêne blanc puis affine pendant au moins 5 ans en cave.

La récolte Satèn de Bellavista présente une mousse dense et corsée et un perlage fin et persistant. Cette Franciacorta se caractérise par une couleur jaune intense avec des nuances dorées claires. Le nez s'ouvre sur un bouquet de fleurs de pêche, enrichi de douces notes de miel d'acacia et de noisettes. Il est frais en bouche, avec un léger arrière-goût d'agrumes.

Ce vin est parfait à l'apéritif avec des canapés et des apéritifs. Il se marie très bien avec les crustacés et le poisson cru, mais il est également excellent avec des entrées légères.