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Fiche technique
Description
Ce Chardonnay est né à l'intérieur des vignobles de la Villa Locatelli di Angoris, dans le DOC Friuli Isonzo.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, sélectionnés et récoltés début septembre. Après une courte macération à froid et une fermentation à température contrôlée, le vin est laissé au repos pendant 5 mois dans des conteneurs spéciaux en acier inoxydable.
Le Chardonnay Villa Locatelli d'Angoris se caractérise par une couleur jaune paille d'intensité moyenne. Le nez offre des arômes fruités de pêche, d'abricot et d'ananas. En bouche, il est sec et de structure moyenne, avec une finale assez persistante.
Idéal en combinaison avec des entrées de poisson et de légumes, il est parfait pour accompagner les viandes blanches cuites à la vapeur et les fromages frais. Excellent pour l'apéritif.
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