Gutturnio Frizzante DOC Terrafiaba 2018 La Tosa

Fiche technique

récompensés

Luca Maroni

2018

93/99

prix des autres millésimes

Luca Maroni

2021

92/99

AIS

2020

nom complet

Gutturnio Frizzante DOC Terrafiaba 2018 La Tosa

appellation

Gutturnio

millésime

2018

dosage

Sec

pays

Italie

région

Émilie-Romagne

cépage

Barbera 65%, Bonarda 35%

format

0,75 L

arômes

Cerise, Framboise

degré d’alcool

12,5 %

température

14-16 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Gutturnio Frizzante DOC Terrafiaba 2018 La Tosa

La Tosa

0,75 ℓ

8,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 11,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Émilie-Romagne

Idéal avec

Entrées, Pâtes/Raviolis, Charcuterie

Disponibilité

Produit indisponible

Description

Le Gutturnio Terrafiaba de La Tosa prend vie dans les collines de Plaisance de la municipalité de Vigolzone, en Émilie-Romagne.

Il est produit avec des raisins Barbera et Bonarda, qui restent sur leur peau pendant 6 jours et sont ensuite envoyés à la fermentation. Le processus se termine par une seconde fermentation en autoclave et un élevage sur lies pendant plusieurs semaines.

Couleur rouge rubis intense, il exprime un bouquet vif fait de notes de fruits rouges, comme la cerise et la framboise. En bouche, il est fin et élégant, très buvable.

Idéal avec des entrées à base de salami et des premiers plats typiques de la cuisine émilienne.

Note moyenne

3,31 / 5

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