Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Émilie-Romagne
Idéal avec
Pâtes/Raviolis, Fromages affinés, Viande rouge

Fiche technique

nom complet
Gutturnio Superiore DOC Vignamorello 2023 La Tosa
New
appellation
Gutturnio
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Émilie-Romagne
cépage
Barbera, Bonarda
vieillissement
Fûts de chêne français
format
0,75 L
arômes
Baies en confiture, Mûre, Prune
degré d’alcool
14,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,27 / 5
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Produit évalué par 8 clients

Gutturnio Superiore DOC Vignamorello 2023 La Tosa

0,75 ℓ
Offre
22,60 
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10h28m34s
Expirant
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prix des autres millésimes
AIS
2021
Bibenda
2021
Luca Maroni
2021
98/99

Description

"Vignamorello" est un Gutturnio tranquille qui provient d'un cru particulier - le vignoble de Morello - situé dans la région de Colli Piacentini, en Émilie.

Le vignoble de Morello est situé à des altitudes assez élevées pour la région, à environ 200 - 210 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est caractérisé par des sols rouges anciens, avec une texture principalement argilo-limoneuse. Les raisins Barbera représentent 55 à 60% de l'assemblage, tandis que Bonarda représente 40 à 45%. La récolte a lieu entre fin septembre et début octobre. Une macération d'environ 15 jours et une fermentation alcoolique précèdent l'élevage de 6 mois en barrique.

La couleur est rouge rubis foncé et profond. Son arôme est clairement fruité, avec des notes de mûre, de prune et de confiture de baies pour le définir. En bouche, il est dense et concentré dans son expression aromatique. La composante tannique est finement évoquée, tandis que la fraîche réserve la gorgée tout au long de son développement.

Idéal pour accompagner des pâtes aux haricots et au bacon.

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